「2015欧赔」6款早餐做法,操作简单味道好,大人小孩都爱吃!

2020-01-09 15:02:04

「2015欧赔」6款早餐做法,操作简单味道好,大人小孩都爱吃!

2015欧赔,又到周末,大家周末快乐,难得的周末,一定不要只睡懒觉哟,早早起床为自己做一份美味的早餐吧,美好的一天从一份营养又美味的早餐开始,小厨今天为大家带来6款早餐的做法,操作简单味道好,大人小孩都爱吃,总有一款你喜欢的,来试试吧!

【牛奶小饼】

食材:低粉150克,牛奶140克, 黄油10克,糖粉50克,鸡蛋2个,

烹饪方法:

1、鸡蛋磕在碗里,加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀,这个搅拌的过程中没有方式方法,搅拌均匀就行。

2、加入牛奶搅拌均匀,有纯牛奶可以直接用纯牛奶,我是用的奶粉加水搅拌均匀的。

3、黄油提前融化成液体,然后倒入碗里搅拌均匀。

4、筛入低粉搅拌均匀,呈z字型搅拌均匀,面粉建议最好过筛一下。

5、将和好的面糊倒入裱花袋内。这个不倒裱花袋也行,下锅的时候可以用一个大勺子,但我觉得裱花袋会更方便一些。

6、把米凡欧斯美食锅提前预热,不用放油,裱花袋剪一个小口,垂直在中间位置挤动面糊,面糊会慢慢的将空白的部分填满。

7、煎至表面出现气泡后再用硅胶铲翻面,再煎至底部上色之后就可以出锅了。这个做法铜罗烧的做法很像,做好之后可以两个一起中间夹点果酱一起吃,很美味,用来早餐,下午点心都很棒, 我是周末做了给闺女当下午点吃的,小家伙吃了得有4个。

【南瓜麻球】

食材:南瓜,水磨糯米粉,白芝麻,豆沙馅,食用油,

烹饪方法:

1、南瓜去皮去让,清洗干净,切成小块,冷水上锅蒸熟,用筷子能戳穿就说明熟透了。

2、蒸熟的南瓜装在一个大一点的碗里,用硅胶铲碾成南瓜泥,或者用料理机打成南瓜泥都可以的。

3、加入水磨糯米粉,揉成光滑的面团,不用另外再加水了,加糯米粉的过程中分次增加,不要一次加太多,避免放多了。

4、把揉好的南瓜面团,分割成大小差不多的小份。也可以不分,直接揪也可以的。

5、双手把面团搓圆再压扁,包入适量的豆沙馅,再收口搓圆。

6、在手上蘸点水,再次把麻球生胚搓几下,再放在装芝麻麻的碗里均匀的裹上芝麻,手上蘸点水搓麻球,能让芝麻粘得更牢固。不易掉落。

7、把米凡欧斯美食锅提前预热,倒入足够量的食用油,尽量多一点能盖住麻球,把油烧至四五成热时,放入麻球生胚开始炸。

8、炸至麻球都飘在油上面时,用硅胶铲轻轻的压一下麻球,来回压个两次,炸到麻球金黄,已经不再变大就可以关火了,把麻球滤油捞出。香喷喷的麻球就做好啦。

【米饭饼】

食材:剩米饭,鸡蛋,胡萝卜,小葱,胡椒粉,海苔,面粉,食盐,食用油,

烹饪方法:

1、首先准备好剩米饭,我是提前一顿饭时就多煮了一些米饭,特意留好用来煎饼吃的哈。

2、胡萝卜洗干净,先擦成丝,再用刀切碎,小葱也洗干净切碎,这里我只放了胡萝卜和小葱,大家可以自己的喜好来,喜欢吃什么就加什么菜,或者家里冰箱里有什么就放什么都可以的。

3、把切好的胡萝卜和小葱放入装米饭的碗里,再磕入两个鸡蛋,加食盐,胡椒粉,用饭勺搅拌均匀。

4、再放入少量的面粉一起再次拌匀,面粉也可以换成玉米淀粉,其实不加也是可以的,加一点会更容易成形。

5、搅拌好的米饭团如图所示,有点面糊我的感觉呀。

6、把米凡欧斯美食锅提前预热,用刷子刷入一层食用油。这个锅是不粘锅,也不怎么吃油, 少量的就够了,没有美食锅就一定要不粘锅,防止粘锅哟。

7、 手上蘸一点水,取适量的饭团,左右手来回整成圆形,放在锅内,再用手或勺子压一下,压成和模具差不多大小就可以了。低温煎 至一面上色之后翻面,这个时候温度不能开太高,不然容易糊掉的。

8、煎至两面都上色之后,就可以出锅了,煎的过程中,要记得勤翻动,出锅之后放到温度不烫手时,包上海苔,吃的时候配一点生抽,另有一番风味哟,用来当早餐特别的棒。

【黑芝麻馅南瓜饼】

食材:南瓜,水磨糯米粉,白糖,黑芝麻

烹饪方法:

1、南瓜去皮,清洗干净,切成小块,冷水上锅蒸熟。能用筷子戳穿说明就熟了。

2、蒸南瓜的时候, 用料理机把熟的黑芝麻打碎,加上白糖,少量的食用油拌匀。

3、把煮熟的南瓜装在碗里,用勺子碾碎。

4、慢慢的加入糯米粉,揉成光滑的面团。

5、将面团分割成大小差不多的小份。

6、取一个面团,搓圆,再用手撑按扁,包入黑芝麻馅,可以提前把黑芝麻馅搓成圆形,也可以直接用勺子挖一点。

7、收口之后,搓圆,再用撑轻轻的压扁。

8、平底锅放少量的食用油,放生南瓜饼生坯。

9、小火煎至两面上色之后出锅。香。

【秋葵鸡蛋卷】

食材:秋葵,鸡蛋,料酒,食盐,食用油,

烹饪步骤:

1、首先把秋葵清洗干净,锅里加入半锅的水,烧开之后,放入秋葵焯水,煮至水再次沸腾之后,捞出过凉水,秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特。所以这一步可不要省哦。

2、把焯好水的秋葵切成薄薄的片状,因为是要做鸡蛋卷,所以呢一定切薄一点哦!

3、三个鸡蛋磕在碗里,加入切好秋葵,再加入少量的食盐,少量的料酒,加一点料酒可以去除掉蛋腥味。

4、用筷子充分的搅拌均匀,待用。

5、把米凡欧斯美食锅提前预热,加入少量食用油,用硅胶铲将每个角落涂上油,或者直接用刷子刷上一层油就可以,这个锅很省油,后来发现蛋卷煎好之后,锅里还是一层的油。

6、倒入秋葵鸡蛋,煎至一面凝固之后,把火开小一点,再慢慢的煎至底面上色。

7、用硅胶铲将鸡蛋从一面向另一面卷起来。整个过程动作稍微轻一点,避免把鸡蛋弄碎。卷好之后再稍稍的煎 一会就可以了。

8、出锅之后,切成小块,装盘开吃吧,一

【早餐面条】

替换高清大图

食材:挂面,菠菜,木耳,鸡蛋,郫县豆瓣酱,食盐,食用油

烹饪方法:

1、菠菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净,沥干水分待用,菠菜可以换成你喜欢的任意青菜。但是不能不放,一定要有青菜才好看又好吃。

2、平底锅烧热,磕入鸡蛋,煎至两面金黄出锅,我这个锅小,一次能煎三个鸡蛋的样子。 一人吃一个,煎了两锅才煎完。

3、另起锅,放入少量的食用油, 放蒜蓉,郫县豆瓣酱翻炒出香味。

4、加入木耳(木耳提前泡发,清洗干净,沥干水分,有厨房用纸的用厨房纸吸干水分),少量的食盐一起翻炒半分钟,再放入煎好的鸡蛋一起翻炒半分钟,让鸡蛋充分入味更好吃。

5、将炒好的木耳,鸡蛋倒入汤锅内,加入足够的水,水量根据面的份数来定,一人一碗面的话,就按需定好水量加入锅中,煮开之后,再煮五分钟,让其充分的入味。

6、开锅之后关火,放入菠菜利用汤的温度来烫熟就可以了, 切不可再开火煮啦,菠菜煮死了,又不好看又不好吃哦。

7、另外用一个大锅烧一锅的水,水开之后,放入挂面,煮开之后,点两次水,面条就熟了,把面条捞出放在确碗里,加入煮好的汤,哇,开吃吧, 美味哈!

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